发病时间：不清楚
橄榄油可以炒菜吗？熬夜真的会影响智力吗
补充说明：橄榄油可以炒菜吗？熬夜真的会影响智力吗
小****** 2020-04-01 22:07
我要咨询
精选回答(1)
王海燕 玉门市新市区社区卫生服务中心
擅长：糖尿病，高血压的药物临床应用，糖尿病，高血压的营养和运动治疗，临床用药资咨询。
提问
当然也是可以的，但是太浪费了，非常不推荐大家这样做。因为在高温下，橄榄油中的抗氧化成分会被破坏，从而也就会丢失掉它存在的“营养优势”。不过加热的过程也不会产生什么有害成分，而且味道也可能比其他植物油更好。所以如果非要这样做，也不是不可以。只是花了大价钱去买橄榄油，却不能很好地发挥它的营养价值，实在是有些浪费了。
2020-04-03 14:11
举报相关问题
向医生提问
