发病时间：不清楚
补充说明：山药没熟透可以吃吗
a******W 2020-05-14 21:31
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江医生 主任医师 其他
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
山药没熟透是可以吃。山药不仅可以在没熟透的情况食用，生吃也是可以的，而且是不会影响到其中的营养物质的。
山药没煮熟一般情况下来说是能吃的。山药本就是中药，而且山药在食用上生吃、半熟和全熟吃起来都是没有问题的。山药也是可以生吃的，但是相对来说，口感会比较差一些，每天适当的吃一些山药，可以增强人体的免疫力，山药中含有淀粉酶，有利于脾胃的消化吸收，山药中含有大量的粘液蛋白，维生素以及多种微量元素，可以清除血管壁的垃圾，预防心血管疾病，延缓衰老。
虽然说山药的食疗效果很好，但是也是有一定的禁忌的。如：对山药过敏的人是不能食用的。而且，有阳虚的人、糖尿病、血糖特别高以及阴盛症的人，都是不能吃山药的。在处理山药的时候要注意戴好手套，防止出现过敏的问题。
2020-05-15 21:31
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