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放了两年半的大米能吃还是不能吃？
补充说明：放了两年半的大米能吃还是不能吃？
2020-06-16 16:05
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精选回答(1)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
放了两年半的大米能不能吃一般要根据大米的储存方式来判断。
1、如果大米在密封低温环境中储存，大米外观没有发黄或黑霉，没有异味。在这种情况下，大米两年半一般可以食用。不会引起霉菌毒素或真菌感染，而且大米中的营养不会流失，食用后可补充人体所需的营养和能量。2、如果大米未密封并在高温环境中存放两年半，一般不能食用。因为不适当的储藏环境可能会导致大米被污染和发霉，产生黑霉和异味。此时不仅吃后不能补充营养，还可能出现食物中毒、恶心、呕吐和腹痛等症状，一般会影响健康。
建议孕妇和小孩不要食用放了两年的大米。
2022-07-06 20:15
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