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叶黄素过期了还能吃吗

发病时间:不清楚

a******W 2020-07-01 14:18 投诉

冠心病 血管硬化 衰老 视力 肝脏 眼睛 胡萝卜 菊花 猕猴桃 香蕉 玉米

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精选回答(1)

胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院

擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。

提问

叶黄素过期了不建议再吃,叶黄素是日常生活里常服用的一种保健品,对视力起到一定的保护作用。
叶黄素又称胡萝卜醇、胡萝卜素、核黄体、植物黄体素、植物叶黄素及寿菊花素及等,橙黄色粉末,浆状或液体,不溶于水,溶于己烷等有机溶剂。广泛存在于香蕉、绿色蔬菜、猕猴桃、蛋黄和玉米等天然植物当中,且含量非常丰富。它是一种抗氧化剂,能抵御在人体内氧自由基造成器官、细胞损伤,也预防机体衰老引发的冠心病、血管硬化等症状。但最重要的是能存在眼睛水晶体的类胡萝卜素成分只有叶黄素,它是视网膜黄斑的主要抗氧化和色素成分,叶黄素的缺乏会引发、诱发许多眼科疾病,可见叶黄素对于眼睛的保护起着很重要的作用。叶黄素是一种保健食品不是药品。它在日常食用蔬菜及水果时可吸收到,但它吸收利用率很低。身体如缺乏叶黄素,只有通过服用保健食品来补充,也不能过多补给,如过量吸取会对肝脏造成负担。
叶黄素的保质期一般为2到3年。叶黄素要在阴凉干燥处保存,过期的叶黄素很容易发生降解,在逐渐失去功效,尽量不要服用,服用也无法达到效果。另有可能会有其他新的降解产物生产,可能对人体造成危害。服用叶黄素应注意,在营养不够的情况下,才需要保健食品的补充,不能把保健食品当药品,以免延误疾病的治疗时机。

2020-07-11 22:07

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