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鸽子可以和山药一起煲汤吗
补充说明:鸽子可以和山药一起煲汤吗
a******W 2020-07-31 21:27
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精选回答(2)
可以的。不但营养丰富,还有一定的保健功效,能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环。
一般人群是可食用的。适合糖尿病患者、腹胀、病后虚弱,慢性腹泻患者;山药有涩味作用,因此,大便干结的人群不宜食用;此外有坚实的邪恶的人饮食山药。山药有健脾和胃,帮助消化,强壮的身体,滋肾实质受益;改善肺功能,缓解咳嗽;降血糖效果,可用于糖尿病的治疗,是糖尿病人的饮食;具有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素,能有效预防血液疾病,达到良好的神经效果,延年益寿。
2020-08-15 13:47
举报郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长:中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿,肺肿瘤等;消化道病如慢性胃炎,消化道溃疡,慢性结肠炎;老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
鸽子可以和山药一起煲汤。鸽肉的蛋白质含量在15%以上,消化率可达97%。此外,鸽肉还含有钙、铁、铜等元素及多种维生素,是成人、孕妇及儿童、体虚病弱者的理想营养食品,并且以清蒸或煲汤最好,这样能使营养成分完整保留。而山药中含有多种微量元素和维生素,且营养丰富,热量又相对较低,食用可以增强免疫功能,延缓细胞衰老等作用,且山药既是食材也是药材。这两者一起炖煮营养丰富,对身体是有益的。
2020-08-11 19:40
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