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鸽子可以和山药一起煲汤吗
补充说明：鸽子可以和山药一起煲汤吗
a******W 2020-07-31 21:27
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精选回答(2)
彭文琦 副主任医师 钦州市第一人民医院 三甲
擅长：颈肩腰腿疼痛、中风偏瘫、常见儿科疾病如感冒、咳嗽、发热、消化不良、便秘等以及妇科月经不调、不孕不育等中医调理。
提问
可以的。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。
一般人群是可食用的。适合糖尿病患者、腹胀、病后虚弱,慢性腹泻患者;山药有涩味作用，因此，大便干结的人群不宜食用;此外有坚实的邪恶的人饮食山药。山药有健脾和胃,帮助消化,强壮的身体,滋肾实质受益;改善肺功能，缓解咳嗽;降血糖效果，可用于糖尿病的治疗，是糖尿病人的饮食;具有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，能有效预防血液疾病，达到良好的神经效果，延年益寿。
2020-08-15 13:47
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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
鸽子可以和山药一起煲汤。鸽肉的蛋白质含量在15％以上，消化率可达97％。此外，鸽肉还含有钙、铁、铜等元素及多种维生素，是成人、孕妇及儿童、体虚病弱者的理想营养食品，并且以清蒸或煲汤最好，这样能使营养成分完整保留。而山药中含有多种微量元素和维生素，且营养丰富，热量又相对较低，食用可以增强免疫功能，延缓细胞衰老等作用，且山药既是食材也是药材。这两者一起炖煮营养丰富，对身体是有益的。
2020-08-11 19:40
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