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胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
无论胖瘦，任何人健身都是需要摄入适量蛋白粉的。较为肥胖的人应选择脂肪含量较低的蛋白粉。
健身人群每天摄入的蛋白质要高于成年人的标准，普通人每公斤体重0.8到1.2克，健身人群摄入蛋白量在1.2到3克之间不等。具体可根据训练量决定。蛋白质是构成人体组织器官的重要原材料，也是许多机体物质运输的载体，成年人每天需要摄入的蛋白质为每公斤体重0.8到1.2克。这样才能保证蛋白质在机体内足够被合成和利用。健身人群每天摄入的蛋白质要高于成年人的标准。健身运动会使肌纤维发生断裂，轻微的损伤，肌肉进行修复的过程中会需要大量的蛋白质分解为氨基酸作为原材料，所以健身人群需要更多的蛋白质，摄入蛋白量在1.2到3克之间不等，具体主要与训练量有关训练量越大，肌肉组织被破坏的越多，修复起来需要的氨基酸越多。初阶健身人群蛋白质补充建议每公斤体重在1.2到2克之间，高阶训练者每公斤体重在2到3克之间为宜。
过多的摄入蛋白质也不会被人体吸收，会经过代谢排出体外，且长期大量进食蛋白质会破坏肾脏正常功能，所以蛋白质补充要适量。
2020-09-03 11:32
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