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补充说明：啤酒保质期过了能喝吗
a******W 2020-08-26 16:00
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精选回答(1)
王蔚虹 主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：擅长幽门螺杆菌感染和消化内科的诊断、治疗及预防。
提问
啤酒保质期过了是不能喝的，喝过期啤酒会造成腹泻或酒精中毒。
啤酒中除了酒精乙醇以外，在其发酵的过程中，也会产其他的成分，如糖类物质，而储存不当的时候，也可能会引起杂菌污染等情况。因此，啤酒要在保质期内饮用。一般来讲，听装的熟啤酒，保质期长一些。属于一级、优质的啤酒保质期不少于120天。哪些属于二级的啤酒保质期也有60天。而瓶装的鲜啤酒保质期一般也不会低于7天。罐装、桶装的鲜啤酒保质期一般不会低于3天。超过保质期的啤酒还能喝吗?一般来讲，临期或超期的啤酒就不建议喝了，尤其是出现以下情况时，产生浑浊沉淀的现象、风味异常、口味粗涩，苦味不正，有氧化味、酵母味等或者出现喷涌现象，啤酒打开后，发生不正常窜沫现象就不要喝了。以免出现酒精中毒的现象哦。
过期的食物和酒类不要食用，避免造成腹泻或酒精中毒等情况，如遇此情况应及时到医院就诊。
2020-09-07 16:22
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