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嘌呤高能喝豆浆吗
补充说明：嘌呤高能喝豆浆吗
a******W 2020-08-26 16:00
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精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
嘌呤高是可以适当少量喝豆浆的，适量饮用并不会造成嘌呤增高。
大豆经过加工制成豆腐、豆浆等制品，在大豆浸泡吸水的过程中，有一部分嘌呤会融到水中，所以豆制品中的嘌呤含量已经大幅度下降，比起肉类、鱼类还要低，因而高尿酸血症或者痛风病人可以用豆制品来部分替代鱼肉类，同时打豆浆的时候加入大量水分，故而豆浆中所含嘌呤已经被稀释，每日喝一杯豆浆并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。总的来说，痛风或者高尿酸人群可以喝豆浆，但平时饮食尽量减少动物蛋白的摄入，植物蛋白、蛋类、奶类是痛风或者高尿酸，血症人群获得蛋白质的良好来源。
在饮食上应注意避免高嘌呤饮食，摄入嘌呤含量很少的食物，如牛奶、鸡蛋、大米、小米、玉米、马铃薯等。多食用一些新鲜蔬菜、水果，特别是钾含量丰富、钠含量低的蔬菜。同时还需要多饮水，有利于尿酸排出。
2020-09-03 10:12
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