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虾和葡萄同食会中毒的吗
补充说明:虾和葡萄同食会中毒的吗
2021-06-10 18:08
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虾等软壳类实物包含大量浓度较高的五钾砷化合物.这种物质食入人的身体内,本身对人体并无毒害作用.可是口服维生素C同一时间又吃虾,由于化学作用,使原来无毒的五钾砷(即砷酸酐,也称五氧化砷,其化学式为AS2O5)转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐,也称之为三氧化二砷,其化学式为AS2O3),这就是人们孰称的砒霜。
2021-06-12 08:53
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