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虾和葡萄同食会中毒吗?
补充说明:虾和葡萄同食会中毒吗?
2021-06-10 18:08
中毒 三氧化二砷 维生素C 砒霜 As 钾 砷 葡萄
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精选回答(1)
白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长:消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗,内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡,炎症性肠病,炎症性肠病,急慢性胰腺炎,肝炎硬化等疾病
提问
虾中含有很多五钾砷化合物,但是这些物质对人体是没有害的。但食用维生素C同期又吃虾,因为化学功效,使原来无毒的五钾砷(即砷酸酐,亦称五氧化砷,其化学式为AS2O5)转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐,亦称之为三氧化二砷,其化学式为AS2O3),这就是人们孰称的砒霜。
2021-06-12 08:53
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