发病时间：不清楚
皂角米泡多长时间
补充说明：皂角米泡多长时间
a******W 2021-06-27 00:29
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医生回答(1)
刘国发 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
如果是质量较好的皂角米浸泡需要是2-3小时，可浸泡7-8倍以上，而普通皂角米浸泡时间较长，几乎为5小时，浸泡5-6倍以上。发泡后的皂角米更容易煮，味道更好。一般来说，如果时间足够，建议使用冷水泡皂角米，减少维生素和营养素流失的情况。如果用热水发泡，虽然时间短，但会造成维生素的流失，特别是维生素C，味道不如冷水泡好。
2021-06-27 06:44
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
