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谷氨酸钠有害吗
补充说明：谷氨酸钠有害吗
a******W 2021-06-27 00:31
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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
据报道说当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，容易导致机体缺锌。味精能伤害幼儿的脑部和视神经的发育。容易造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，还能引起肥胖等。吃多了易引发高血压。总之这些是在过量食用才可能发生。建议每天不超过一克。
2021-06-27 07:39
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锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质，发挥着极其重要的作用，被誉为"生命之花"、" 智力之源"、““婚姻和谐素””。 婴幼儿、儿童和青少年，生长发育速度较快，对锌营养的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，容易造成锌摄入量不足。 人体缺锌就要及时补充，不然会影响身体机能。补锌可多吃蛋白锌、生蚝、核桃、动物肝脏等含锌较为丰富的食物。
多发人群：所有人群
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