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稳定剂对人有危害吗
补充说明：稳定剂对人有危害吗
a******W 2021-06-27 00:48
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医生回答(1)
林东升 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
适量的稳定剂对人体是没有危害的，任何允许使用的食品添加剂只要按照国家标准来添加使用，都没有危害。稳定剂的作用就是使食物在一定时期内保持原有品质，防止食物在该时期内变质。它能够增加溶液、固体、胶体、混合物等稳定性能，具有保持化学平衡、减慢反应、防止氧化分解或光、热分解等作用。使用稳定剂也是防止食品变质腐烂最经济、最有效的办法之一。稳定剂主要摄入不过量，是可以被人体正常分解的，对人体没有危害。但是一旦稳定剂超标，长期食用稳定剂超标的食品，人体无法正常分解，就很可能会引起代谢紊乱，容易造成肠胃炎等疾病。建议购买食品时要认准正规厂家品牌的食品，还要注意食品上是否标明生产许可证号、生产日期、保质期、生产批号和厂家地址等，符合国家要求的食品都可以放心购买和食用。
2021-06-27 13:13
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