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木薯中毒能自愈吗
补充说明：木薯中毒能自愈吗
a******W 2021-06-27 00:54
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医生回答(1)
郭伟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
木薯中毒系食用去毒不完全的薯块而引起，早期主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕等，严重者可出现呼吸困难、躁动不安、心跳加快、瞳孔散大等，呕吐物中有木薯残渣，吐出物中常有核桃臭味。治疗上主要以催吐、洗胃、导泻、静脉输液、利尿等治疗为主。
2021-06-27 15:50
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
