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鲜鹿茸泡酒前怎么处理
补充说明：鲜鹿茸泡酒前怎么处理
a******W 2021-07-08 18:26
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医生回答(1)
闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鲜鹿茸泡酒前需要进行去毛、煮制、切片、晒干等处理，以确保安全和效果。如果在操作过程中出现过敏或其他不适反应，应立即停止并咨询医生。
1.去毛
将鲜鹿茸置于清水中浸泡一段时间后，使用刀具刮除表面的绒毛。鹿茸上的绒毛可能引起过敏反应，去除绒毛可减少潜在的风险。
2.煮制
将洗净的鹿茸放入锅中，加入适量清水，加热至沸腾后转小火炖煮30-60分钟。煮制可以使鹿茸中的有效成分更容易被提取出来，并且有助于杀灭细菌和寄生虫。
3.切片
待鹿茸冷却后，用刀将其切成薄片或块状。切片有利于鹿茸与白酒充分接触，促进其溶解放出有益物质。
4.晒干
将切好的鹿茸片放置于通风良好、阳光充足的地方晾晒数日直至干燥。晒干能够使鹿茸更易于储存，并且有助于提高其口感及营养价值。
在处理鲜鹿茸时需注意保持手部清洁卫生，避免感染。此外，在服用鹿茸期间应避免食用辛辣刺激性食物，以免影响药效发挥。
2024-04-09 19:40
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