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吃了酸了的香肠会不会中毒
补充说明：吃了酸了的香肠会不会中毒
2021-07-15 22:13
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精选回答(1)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
吃了酸了的香肠可能会中毒。
酸了的香肠表明已经变质，可能存在细菌滋生的情况，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，当人体摄入后，可能会引起胃肠道炎症反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至会出现脱水、电解质紊乱等现象，因此是有可能引起食物中毒的。
如果食用者本身存在免疫功能低下或患有慢性疾病，则更容易发生食物中毒的风险增加。
在日常生活中，应尽量避免食用过期或已腐败的食物，以减少食物中毒的风险。同时，注意个人卫生与食品储存条件，确保食品安全。
2024-05-06 12:04
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医生回答(1)
赵德开 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃了酸了的香肠可能会中毒。
食用酸了的香肠可能导致细菌感染，如沙门氏菌或大肠杆菌。这些病原体在适当的条件下繁殖并产生毒素，引起食物中毒。由于摄入了致泻性毒素，患者可能会出现腹泻、恶心呕吐等消化道不适症状。若及时发现并处理好未吃完的食物，减少再次接触变质食品的风险，通常不会导致严重的健康后果。
如果摄入量较少且身体无特殊过敏史，则发生严重不良反应的可能性较低。
日常生活中要注意饮食卫生与安全，避免食用过期或变质的食物，以减少食物中毒的风险。
2024-02-21 10:32
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