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土豆中毒5个小时还发作吗
补充说明：土豆中毒5个小时还发作吗
2021-07-14 22:14
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
土豆中毒5个小时可能不会发作 。急性发芽马铃薯中毒通常发生在进食后数十分钟至数小时内，时间可以长也可以短，首先，喉咙和口腔有瘙痒感或烧灼感，其次是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。轻度的在1-2天内痊愈，严重病例因严重呕吐和血压下降而出现失水和电解质紊乱，毒药重度中毒患者昏迷、抽搐，最终死于呼吸中枢麻痹。
2021-12-01 11:22
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马铃薯（Solanumtuberosum）俗称土豆或洋山芋，属茄科，含龙葵素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，可溶于水，遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5～10mg；未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
多发人群：无特殊发病群体
临床检查：心电图
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（5000 —— 10000元）
