发病时间：不清楚
菠萝蜜芯发黑了还能吃吗
补充说明：菠萝蜜芯发黑了还能吃吗
2021-08-06 16:38
我要咨询
精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
菠萝蜜芯发黑不宜食用。菠萝蜜芯发黑了可能是因为菠萝蜜在成熟过程中，果肉中的酚类物质氧化变色导致的。菠萝蜜芯发黑是果肉受损、氧化变色，失去新鲜度和存在细菌风险的表现。若菠萝蜜芯未发黑，但果肉软烂，也应避免食用。这可能是由于菠萝蜜过熟或受到挤压导致的，此时果肉中的营养成分已经流失，且可能存在细菌滋生的风险。建议选择新鲜、无损伤的菠萝蜜，避免食用过熟或受损的菠萝蜜芯，以保证食品安全和健康。
2022-09-05 17:27
举报相关问题
医生回答(1)
林全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
菠萝蜜有斑点是不能够吃的，出现了斑点考虑是有变质大概糜烂的现象，假如再食用可能会激发肠胃不舒适的问题，严重还可能激发腹痛的问题。
菠萝蜜一般为呈黄色的，是没有黑色的物质的，假如是有黑点，重要考虑是已经放置的时候比较久，出现有变质的现象，因而尽可能不要再食用比较好。
2021-08-07 01:08
举报向医生提问
相关医院
