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土耳其红扁豆的功效与作用及食用方法
补充说明：土耳其红扁豆的功效与作用及食用方法
a******W 2021-08-08 19:52
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
土耳其红扁豆一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、保护血管、健脾养胃等功效，可以直接食用，也可以煎汤服用，但是要注意适量。
1、补充营养
土耳其红扁豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
土耳其红扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用土耳其红扁豆，有利于症状的改善。
3、提高免疫力
土耳其红扁豆中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长，有利于提高身体的免疫力。
4、保护血管
土耳其红扁豆中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，可以促进身体的血液循环，在一定程度上还可以达到保护血管的效果。
5、健脾养胃
土耳其红扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以促进胃肠道内食物的消化与吸收，具有健脾养胃的功效。如果患者存在脾胃虚弱的情况，可以适当吃土耳其红扁豆进行改善。
虽然土耳其红扁豆的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对土耳其红扁豆过敏的人、胃肠道功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2021-08-09 07:36
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
