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地瓜干的功效与作用及食用方法
补充说明：地瓜干的功效与作用及食用方法
2021-08-08 19:53
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
地瓜干具有和血补中、宽肠通便等功效 。地瓜干中含有丰富的糖、维生素以及矿物质，能防止营养不良。同时地瓜干能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。地瓜在经过蒸煮后，其中的部分成分发生变化，与蒸煮前相比可增加40％左右的膳食纤维，且切地瓜时皮下渗出有一种白色液体中含有紫茉莉甙，可以治疗习惯性便秘。因此地瓜干有助于刺激肠道蠕动，促进排便，预防便秘。
2022-01-20 16:52
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
