发病时间：不清楚
肉蔻在调料中的作用与功效肉蔻
补充说明：肉蔻在调料中的作用与功效肉蔻
2021-08-08 16:24
我要咨询
精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
豆蔻通常可以去除异味，增加调料中的香料。肉豆蔻肉豆蔻含有多种挥发油，主要成分包括萜烯和脂肪油，其中含有大量肉豆蔻酸。肉豆蔻中含有的少量挥发油能促进胃液分泌和胃肠蠕动，具有开胃、消肿止痛的作用。但如果大量服用，则有抑制作用和明显的麻醉作用。挥发油中的萜类化合物能抑制细菌和霉菌。肉豆蔻醚能增强色胺的作用，体内外试验对单胺氧化酶均有中度抑制作用。
2021-10-20 14:17
举报相关问题
向医生提问
健康问答
