花粉的功效与作用及食用方法

程茂璐 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

花粉具有抗炎、抗过敏、抗衰老、调节血脂、美容养颜等功效与作用，可以泡水、煮粥、做食物等方法食用。

1、抗炎

花粉中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以提高身体的免疫力，有利于身体健康。此外，花粉中还含有大量的类黄酮，可以起到抗炎的作用。

2、抗过敏

花粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，如果患者属于易过敏体质，接触花粉后可能会诱发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，此时患者可以遵医嘱使用抗过敏的药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等。

3、抗衰老

花粉中含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进体内的新陈代谢，有利于身体健康，在一定程度上还具有抗衰老的作用。

4、调节血脂

花粉中含有丰富的维生素、氨基酸、卵磷脂等营养成分，患者适量食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到调节血脂的效果。

5、美容养颜

花粉中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，患者适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康，在一定程度上还可以达到美容养颜的效果。

虽然花粉的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对花粉过敏的人、胃肠功能不全的人等。建议患者在医生的指导下食用花粉，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。