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煮鸡蛋半熟可以吃吗

发病时间:不清楚

补充说明:煮鸡蛋半熟可以吃吗

2021-07-07 14:24

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精选回答(1)

黄金祥 主治医师 益阳市第一中医医院 三甲

擅长:擅长内科常见疾病诊疗。

提问

一般情况下,鸡蛋煮半熟最好不要吃。鸡蛋主要含有较多的蛋白质,所以煮鸡蛋时,尽量先煮熟再吃。鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品,其中最常见的致病菌是沙门氏菌。所以当你吃半生半熟的鸡蛋时,蛋黄还处于“溏心”状态,甚至表面的蛋白都还没有凝固,不会实现有效灭菌,从而增加了被致病菌感染的风险。它们可能会引起腹部不适,有时还会引起腹泻。平时尽量不要吃半生半熟的鸡蛋。

2021-07-14 11:15

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