发病时间:不清楚
鲣鱼干的功效与作用
补充说明:鲣鱼干的功效与作用
a******W 2021-08-10 22:18
我要咨询
精选回答(1)
鲣鱼干具有补钙、补碘、补充维生素D等功效与作用,适量食用可以促进骨骼发育、辅助治疗贫血。由于鲣鱼干的营养价值较高,若作为食材或药材使用时,建议咨询专业医生或营养师。
1.补钙
因为鲣鱼干中含有丰富的钙元素,可以为机体提供所需的钙质。适量食用可预防骨质疏松症的发生,提高骨密度。可通过食用低脂、高钙的食物如牛奶来补充钙质。
2.补碘
由于鲣鱼干是海产品,富含碘元素,所以具有补碘的作用。适当摄入能够满足人体对碘的需求,维持甲状腺正常功能。可以通过进食海带、紫菜等食物来补充碘元素。
3.补充维生素D
鲣鱼干中还含有一定量的维生素D,其可以帮助身体吸收和利用钙和磷,进而起到补充维生素D的作用。对于缺乏维生素D的人群而言,适当的吃一些鲣鱼干有利于身体健康。日常生活中还可以通过晒太阳的方式进行补充。
4.促进骨骼发育
因为鲣鱼干中的钙离子会刺激破骨细胞活性化,使钙从骨骼转移到血液中,同时也会刺激成骨细胞活性化,促进新骨形成。因此,经常食用鲣鱼干有助于增强骨骼强度,减少骨折风险。可以选择合适的时间进行户外运动,如打篮球、踢足球等,以促进钙质吸收。
5.辅助治疗贫血
因为鲣鱼干含铁丰富,而铁是血红蛋白合成的重要原料之一,适当食用可以增加体内铁储备,从而达到辅助治疗贫血的目的。对于缺铁性贫血患者,建议调整饮食结构,多摄入富含铁元素的食物,如菠菜、瘦肉等。必要时还需遵医嘱服用复方硫酸亚铁叶酸片、富马酸亚铁片等药物来进行治疗。
需要注意的是,虽然鲣鱼干营养丰富,但不宜过量食用,以免引起消化不良或胆固醇升高的情况发生。另外,对海鲜过敏者应避免食用,以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
2024-02-20 05:16
举报相关问题
向医生提问
维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物,又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中,它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的,维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素,来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收,在胆汁协助下形成乳糜微粒,由淋巴管进入血液,与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用,形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1,25(OH)2D3,它是维生素D最大的生物作用形式,可以促进肠道钙结合蛋白的合成,并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高:①促进肠道内钙、磷的吸收和运转,增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收,使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时,在甲状旁腺素(parathyroid hormone,PTH)的作用下促进钙、磷的吸收,动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期,血钙是正常,血磷略低。当维生素D进一步降低时,即使PTH分泌增加,由于原尿中钙含量的减少,回吸收的钙量不多,此时血钙也降低。