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夏天喝酸菜汤有什么好处
补充说明：夏天喝酸菜汤有什么好处
2021-08-10 17:29
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
夏天喝酸菜汤可以预防便秘和肠炎，保持胃肠道正常的生理过程。其中含有较多的有机酸，食用后可以促进唾液和胃酸的分泌，增加胃内的酸度，还能开胃健食，增强消化。同时，可以增加胃液吸收，可润湿食物残渣，刺激胃肠蠕动，促进排便，防止便秘。在发酵过程中产生的有机酸、酒精、氨基酸等，形成酸菜特有的酸味，具有开胃提神、醒酒去腻的功效。
2021-10-20 14:23
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
