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文玩核桃怎么挑选
补充说明：文玩核桃怎么挑选
a******W 2021-08-11 17:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
文玩核桃可以通过形状、颜色、口感、坚硬度、味道等来挑选。
1、形状
文玩核桃的外形要比普通核桃要小一些，核桃的仁也要比普通核桃仁大一些。
2、颜色
文玩核桃的颜色一般是黑色、深褐色、红色等，不同颜色的核桃，其营养成分也会有所不同，核桃仁的颜色越深，说明核桃仁越老。
3、口感
文玩核桃口感香脆，味道微苦。核桃仁过于干燥，香味较淡，口感较差。
4、坚硬度
文玩核桃的坚硬度要比普通核桃坚硬，核桃仁过于坚硬会导致核桃仁的口感受到影响，甚至会导致核桃仁受到损坏，所以在购买时要选择质地坚硬的核桃。
5、味道
文玩核桃的味道一般是苦、甘、辛、咸，如果核桃的味道过于苦，则可能是核桃仁已经坏了，如果味道过于甘甜，则可能是核桃仁还没有完全成熟。
在挑选核桃时要注意核桃的保存方式，避免长时间存放，以免导致核桃出现损坏或出现异味。
2021-08-12 00:19
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