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银杏果可以吃吗,有什么功效
补充说明：银杏果可以吃吗,有什么功效
a******W 2021-08-13 17:21
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医生回答(1)
柴月 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
银杏果可以吃，适量食用对人体有益。
银杏果富含维生素C、氨基酸以及黄酮类物质等营养成分，能够促进血液循环，改善脑功能。此外，银杏果中的白果酸等活性成分还具有一定抑菌作用，对于多种细菌感染有一定的抑制效果。
需要注意的是，虽然银杏果具有一定的药食同源价值，但其含有的毒性成分——白果苷酯类化合物，在未充分煮熟或处理不当时可能会导致中毒症状，如呕吐、腹泻等消化道反应。
在食用银杏果或其他任何食物之前，请确保了解其可能存在的风险与益处，并遵循正确的烹饪方法以确保安全。如有不适，应立即就医。
2024-01-25 01:00
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