肝硬化如何饮食

姚小金 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

肝硬化患者的饮食原则主要包括适量摄入蛋白质、适当摄入脂肪、适量摄入碳水化合物、适量摄入维生素和矿物质等。

1、适量摄入蛋白质

肝硬化患者由于肝脏合成功能下降，导致白蛋白含量偏低，所以在饮食中应该适量摄入蛋白质，可以摄入植物蛋白，也可以摄入动物蛋白，但是要注意摄入量，避免过量摄入，加重肝脏负担。

2、适当摄入脂肪

肝硬化患者由于肝脏功能受到损伤，导致脂肪代谢功能下降，所以在饮食中应该适量摄入脂肪，可以摄入植物脂肪，也可以摄入动物脂肪，但是要注意摄入量，避免过量摄入，加重肝脏负担。

3、适量摄入碳水化合物

碳水化合物是人体必需的营养物质之一，可以为肝硬化患者提供日常所需的能量，所以肝硬化患者应该适量摄入碳水化合物，可以摄入燕麦、玉米、红薯等。

4、适量摄入维生素和矿物质

肝硬化患者由于肝脏功能受到损伤，导致维生素和矿物质摄入不足，所以在饮食中应该适量摄入维生素和矿物质，可以适量摄入苹果、香蕉、橙子、葡萄等水果，也可以适量摄入菠菜、油麦菜、芹菜等蔬菜。

5、避免辛辣刺激性食物

肝硬化患者在日常生活中还应该避免食用辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于病情的恢复。

此外，肝硬化患者还应该戒烟戒酒，避免熬夜，保持良好的生活习惯。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。