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胰腺炎可以吃核桃吗
补充说明：胰腺炎可以吃核桃吗
a******W 2021-08-17 16:01
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医生回答(1)
林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
胰腺炎急性期不建议吃核桃。
胰腺炎急性期胰腺处于高度活跃状态，产生大量胰蛋白酶原和胰脂肪酶。核桃富含脂肪和蛋白质，可诱发胰腺分泌更多胰液，增加胰腺压力，促进胰蛋白酶原转化为活性胰蛋白酶，从而加重胰腺的自身消化，不利于疾病恢复。
胰腺炎患者在病情稳定后，可适量食用核桃。因为此时胰腺功能已得到一定恢复，能够正常处理核桃中的脂肪和蛋白质。
对于胰腺炎患者而言，饮食调整至关重要。除核桃外，患者还应注意避免高脂、高蛋白食物，以免刺激胰腺分泌，影响病情恢复。
2024-03-07 23:27
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