发病时间：不清楚
米粉还能吃吗
补充说明：米粉还能吃吗
a******W 2021-08-25 17:29
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
米粉一旦发现有霉点就不能再吃了。
因为此时的米粉已经受到了黄曲霉素的感染，这种物质具有极强的致癌性，如果患者盲目摄入，可能会增加患癌的风险。
若米粉出现轻微变质或异味不明显时，可将米粉蒸熟后观察是否有发黑、发绿等异常现象，确认无误后再食用；但若是伴有酸味，则表示已经变质，通常不能继续食用。
在保存米粉的过程中，应尽量选择通风干燥的地方，并且要避免阳光直射，以免导致其受潮而发生变质。此外，在购买米粉时也应注意生产日期以及保质期，确保选购到新鲜的产品。
2024-01-11 07:05
举报相关问题
向医生提问
