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豆角炒不熟吃了会中毒吗

发病时间:不清楚

豆角炒不熟吃了会中毒吗

补充说明:豆角炒不熟吃了会中毒吗

2021-08-26 22:05

豆角 中毒

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

豆角炒不熟吃了可能会中毒。豆角在炒的过程中由于制作时间偏短,可能没有充分加热,其中的物质没有彻底被破坏,可能会出现中毒表现。如果烹饪时没有煮熟会造成一定轻微中毒,所以豆角尽量采用炖食的方法,则能够彻底破坏豆角中有毒物质,一般炖食豆角很少发生中毒。如果患者出现中毒的情况,建议及时去医院进行治疗。

2021-12-06 11:10

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