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发芽的土豆吃了会怎么样
补充说明：发芽的土豆吃了会怎么样
a******W 2021-09-08 16:16
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医生回答(1)
蔡文胜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
发芽的土豆含有龙葵碱，食用后可能导致恶心呕吐、腹痛腹泻、呼吸困难、昏迷甚至溶血性贫血等不良反应。
1.恶心呕吐
摄入未熟或含有龙葵碱的土豆后，毒素刺激胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐等不适症状。这些不适感可能导致食欲下降和消化功能减弱，进一步影响营养吸收和其他健康状况。
2.腹痛腹泻
龙葵碱是一种生物碱类物质，具有强烈的神经毒性，可导致中枢神经系统紊乱，进而引发腹痛、腹泻等症状。长期腹泻会导致脱水、电解质失衡等问题，严重时甚至可能危及生命。
3.呼吸困难
龙葵碱中毒会引起呼吸道水肿和痉挛，从而引起呼吸困难。如果不及时治疗，呼吸困难可能会加重，导致窒息或其他严重的呼吸系统并发症。
4.昏迷
龙葵碱中毒会导致中枢神经系统抑制，包括大脑皮层功能障碍，这可能导致意识丧失或昏迷。昏迷可能是急性龙葵碱中毒的严重症状，需要紧急医疗干预以防止进一步的器官损伤或永久性脑损伤。
5.溶血性贫血
龙葵碱可以破坏红细胞结构，导致溶血性贫血的发生。该疾病可能导致贫血、黄疸、尿色深黄等现象，严重者可出现急性肾衰竭。
食用发芽的土豆需谨慎，一旦出现上述风险反应，应立即就医并接受适当治疗。
2024-03-05 15:11
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