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大豆油的危害
补充说明：大豆油的危害
2021-09-09 15:55
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
大豆油的危害包括会导致肥胖、增加癌症等风险。大豆油的单位热量最高，每千克大豆油的平均单位热量为9千卡，长期大量食用会增加肥胖的发生率，进而导致高脂血症、高血糖、高血压、冠心病和脑梗死等症状。长期食用转基因大豆油会对人体原有环境产生很大影响，容易发生细胞病变，增加患癌症的风险。
2021-12-23 14:35
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
