首页> 药品> 山药> 山药到底能不能生吃

山药到底能不能生吃

发病时间：不清楚

山药到底能不能生吃

补充说明：山药到底能不能生吃

a******W 2021-09-10 15:54

山药中毒恶心呕吐头晕乏力血糖糖尿病过敏皮肤瘙痒红肿皮疹呼吸困难

我要咨询

其他人还在看

苯磺酸氨氯地平片刺激胃吗玻璃酸钠滴眼液能长期用吗 DHA副作用是什么艾叶煮鸡蛋的水能喝吗射的快可以吃金锁固精丸吗感冒清热颗粒小孩子可以吃吗

相关问题

查看更多问题>>

医生回答(1)

刘国发主治医师三甲

擅长：全科

提问

山药可以生吃，但不宜过量。
山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪碳水化合物等多种营养物质，适当生食能够为身体补充所需的营养成分，有利于身体健康。但由于山药中含有一种名为薯蓣皂素的物质，该物质具有一定的毒性，摄入过多容易引发中毒现象，出现恶心呕吐、头晕乏力等症状。此外，长期大量生食还可能导致血糖波动，不利于控制糖尿病患者的病情稳定。
除了上述提及的情况外，若患者对山药过敏，则无论是否生吃都不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在食用山药时需注意观察是否有皮疹或呼吸困难等过敏症状，并且对于自身是易过敏体质的人群而言，应避免食用，以免诱发过敏反应。

2024-04-10 11:00