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蚕豆病不能吃什么
补充说明:蚕豆病不能吃什么
a******W 2021-09-12 22:40
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医生回答(1)
蚕豆病患者应避免食用蚕豆、爆米花、菠萝、橘子和红萝卜,因为这些食物可能会导致或加重溶血症状。但需要注意的是,这些食物本身并不能用于治疗蚕豆病,如果出现不适症状应及时就医。
1.蚕豆
蚕豆中含有氧化氢酶,能催化细胞呼吸产生大量尿酸,导致体内代谢紊乱。进食蚕豆后可能导致溶血性贫血,引起发热、头痛、恶心等症状。
2.爆米花
爆米花含有较多的杂环胺类物质,这些物质具有一定的肝脏毒性,可诱发肝损伤。摄入爆米花可能会加重肝脏负担,对蚕豆病患者的病情不利。
3.菠萝
菠萝中含有的5-羟色胺会刺激人体的血管收缩,从而影响血液循环。对于蚕豆病患者来说,吃菠萝可能引发或加剧其过敏反应,导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
4.橘子
橘子富含维生素C,而蚕豆中的某些成分与维生素C会发生化学反应,产生有毒物质。若此时摄入过多的维生素C,会导致毒性增加,引起头晕、乏力等不良后果。
5.红萝卜
红萝卜中的某种物质与蚕豆中的蛋白质结合会产生一种抑制剂,这种抑制剂会影响身体对铁质的吸收。长期缺乏铁元素会导致贫血,因此蚕豆病患者不宜食用红萝卜。
蚕豆病患者应避免食用蚕豆及其制品,以及上述提及的所有可能引起溶血的食物。同时,建议定期进行血液检查,监测溶血指标,以便及时发现并处理潜在的问题。
2024-01-22 02:12
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