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半生不熟的山药吃了会中毒吗

发病时间：不清楚

补充说明：半生不熟的山药吃了会中毒吗

2021-08-30 17:01

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精选回答(1)

张妍主治医师大连医科大学附属第一医院三甲

擅长：擅长急慢性胃炎、急慢性结肠炎、消化性溃疡、胃息肉、肠息肉、消化道出血、肝硬化失代偿期、慢性胆囊炎、消化道肿瘤等的诊治。

提问

吃半生不熟的山药不会中毒，但需充分煮熟。
山药本身无毒，但其表皮含有皂角素和植物碱，这些物质在未完全煮熟时可能会引起皮肤过敏或轻微的口腔刺激。因此，为了安全起见，建议在食用山药时将其充分煮熟，以破坏这些物质的活性，避免过敏反应的发生。

2021-09-04 12:22

•上消化道出血

上消化道出血是指食管、胃、十二指肠、上段空肠（十二指肠悬韧带以下约50cm一段）、以及胰管和胆道病变引起的出血，其临床表现以呕血和黑粪为主，是常见的外科急症。

适用药品

西咪替丁片

消化性溃疡、上消化道出血等，也用于急性胰腺炎和胰腺囊样纤维变、返流性食管炎、胃泌素瘤等。

肠炎宁颗粒2克

清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。

裸花紫珠片

消炎，解毒，收敛，止血。用于细菌感染引起的炎症，急性传染性肝炎，呼吸道及消化道出血。

参倍固肠胶囊

固肠止泻，健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻，腹痛，肢体倦怠，神疲懒言，形寒肢冷，食少，腰膝酸软；肠易激综合症（腹泻型）见上述症候者。

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