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吃大蒜伤肝吗

发病时间:不清楚

吃大蒜伤肝吗

补充说明:吃大蒜伤肝吗

a******W 2021-10-29 17:25

肝病 肝损伤 肝功能异常 损伤 低血压 谷胱甘肽 肝功能检查 肝脏 大蒜 观察

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医生回答(1)

闵荣华 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

吃大蒜一般不会直接损害肝脏健康,但如果过量食用则可能导致肝脏受到损伤。
大蒜中含有的活性成分如硫代亚磺酸酯类化合物,在体内代谢时会产生丙酮酸等物质,这些物质会对肝脏产生一定的毒性作用。此外,大蒜还含有有机硫化物,其代谢产物会与谷胱甘肽结合形成硫醇,进而抑制谷胱甘肽还原酶的活性,影响细胞内氧化还原平衡,间接加重肝脏的氧化应激反应,从而引起肝损伤。因此,虽然大蒜本身并不直接损害肝脏,但若过度摄入会导致肝脏负荷增加,出现不适症状,建议患者及时就医进行治疗。
如果个体存在肝病或肝功能异常,此时吃大蒜可能加剧肝脏负担,导致病情恶化。
对于经常食用大蒜的人群而言,适量摄入可以增强机体免疫力、降低血压;但不宜长期大量食用以避免潜在的肝脏风险。同时应注意观察自身是否存在消化道不适等症状,并定期进行肝功能检查。

2024-03-05 21:07

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