肝豆状核变性饮食方面要怎么注意

姚小金 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

肝豆状核变性患者饮食方面需要注意避免食用含铜量高的食物、辛辣刺激性食物、油腻食物、高蛋白食物、高糖食物等。

1、含铜量高的食物

肝豆状核变性是一种常染色体隐性遗传的铜代谢障碍疾病，主要是由于先天性铜代谢障碍，导致肝脏、脑部、肾脏等器官出现损害。患者会出现乏力、肝区疼痛、肝脾肿大、肢体震颤等症状。肝豆状核变性患者避免食用含铜量高的食物，比如动物内脏、海鲜、豆类等，以免加重病情。

2、辛辣刺激性食物

肝豆状核变性患者还应避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒、芥末等，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

3、油腻食物

同时肝豆状核变性患者也应避免食用油腻食物，比如肥肉、炸鸡等，以免加重肝脏负担，导致病情加重。

4、高蛋白食物

高蛋白食物有牛奶、鸡蛋、鱼肉等，如果肝豆状核变性患者出现肝性脑病，则需要避免食用高蛋白食物，以免导致病情加重。

5、高糖食物

肝豆状核变性患者还应避免食用高糖食物，比如糖果、巧克力、奶茶等，以免导致血糖升高，不利于病情恢复。

日常生活中，患者可以适当进食富含维生素的食物，如西红柿、香蕉等，有助于补充机体所需要的营养物质。患者还可以适当进食富含膳食纤维的食物，如玉米、红薯等，有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘的情况。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。