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金针菇能消化吸收吗
补充说明：金针菇能消化吸收吗
2021-11-10 17:52
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
金针菇一般能消化吸收，但不建议过量食用。
金针菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于提高人体的免疫力。金针菇中的维生素D含量比较丰富，可以促进身体对钙的吸收，还可以防止骨质疏松，所以金针菇一般能消化吸收。但要注意适量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
对金针菇过敏的人群不建议食用，以免出现过敏反应，比如局部红肿、疼痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。日常生活中还要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，可以多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿、胡萝卜等，但要避免食用辛辣刺激、油腻的食物。
2022-07-21 11:52
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医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
金针菇不能消化的原因，是由于金针菇含有大量的膳食纤维，包含几丁质，是植物性膳食纤维，是某些真菌细胞壁的构成部分，人类肠胃难以把金针菇给合成消化。虽然金针菇难以被消化，但是金针菇的营养价格也是很大的，并且还有通便的效果，也能够适当的选择食用。
2021-11-11 01:36
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
