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新鲜银杏果怎么处理
补充说明:新鲜银杏果怎么处理
a******W 2021-11-11 18:00
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新鲜银杏果可以生食、煮熟后食用、制作银杏果茶、研磨成粉末等方法进行处理后食用。若食用后出现不适症状,如恶心、呕吐等,应立即就医。
1.生食
将新鲜银杏果洗净后去壳、去皮,直接食用其肉。生食可最大限度地保留银杏果的营养成分,有助于补充身体所需的微量元素。
2.煮熟后食用
将新鲜银杏果清洗干净后放入开水中煮沸5-10分钟,待完全熟透后再捞出食用。通过高温烹饪的方式不仅可以杀灭其中可能存在的细菌及寄生虫,还可以使部分不耐热的毒性物质分解或失活,降低中毒风险。
3.制作银杏果茶
取适量的新鲜银杏果,去除外层硬壳以及种皮,然后将其捣碎,加入沸水冲泡即可饮用。银杏果茶具有一定的抗氧化作用,能够帮助清除体内的自由基,延缓衰老过程。
4.研磨成粉末
将新鲜银杏果去壳后,用工具将其内部的软心取出并晒干,最后再进行粉碎处理即可得到银杏果粉。银杏果粉可以直接服用或者与其他食材混合使用,在中医领域被认为有促进血液循环和增强记忆力的功效。
需要注意的是,尽管银杏果含有多种有益健康的生物活性物质,但因其含有的少量毒性成分,如白果酸、氢氰酸等,过量摄入可能导致食物中毒。因此,建议每次食用量不宜超过10颗。
2024-04-03 05:23
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