发病时间：不清楚
吃了维c不能吃什么
补充说明：吃了维c不能吃什么
a******W 2021-11-11 17:59
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医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
食用维生素C后不宜同食虾、螃蟹、猪肉、黄花鱼、菠菜等，因为这些食物可能会影响维生素C的吸收或引起不良反应。需要注意的是，上述提及的食物并不能用于治疗疾病，若需要治疗相关疾病，建议咨询专业医生。
1.虾
虾中含五价砷化合物，而维生素C具有还原性，两者结合可转化为有毒物质砒霜。进食虾后若再摄入大量维C，可能导致急性砷中毒，出现呕吐、腹泻等症状。
2.螃蟹
螃蟹中含有丰富的蛋白质及钙元素，而维生素C会加速体内钙质流失，引起身体不适。同时，螃蟹中的组氨酸易被维生素C分解产生一种难以被人体吸收的物质，导致腹胀、腹泻等消化不良症状。
3.猪肉
维生素C可以促进猪瘦肉中铁离子氧化成三价铁，从而抑制人体对铁的吸收，降低其营养价值。此外，还可能引发恶心、呕吐等胃肠道反应。
4.黄花鱼
维生素C会使黄花鱼中的铜元素氧化为氧化铜，失去原本的色泽和营养成分。而且还会降低黄花鱼的口感和食用价值，不利于机体更好地吸收和利用黄花鱼的营养。
5.菠菜
菠菜富含草酸，与维C同食会产生沉淀物，影响钙质的吸收。长期如此可能会增加结石的风险。严重时甚至会导致肾功能衰竭。
建议在服用维生素C制剂期间避免食用上述提及的食物以及其他已知相互作用的食物，以减少潜在风险。同时注意观察自身是否出现异常情况，如过敏反应或其他不适，如有则应立即停用并咨询医生。
2024-01-06 13:51
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