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黑米有什么功效和作用
补充说明：黑米有什么功效和作用
a******W 2021-11-26 17:11
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医生回答(1)
孙晓扎 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黑米有补血益气、健脾养胃、滋阴润肠、乌发固发、改善贫血等功效和作用。由于黑米的食用价值较高，若想长期食用，建议咨询营养师或医生以确保饮食均衡。
1.补血益气
从中医食疗的角度来讲，黑米入肾经，而肾藏精，精生髓，髓会脑。因此适当食用黑米具有补血益气的作用。对于气血不足、面色萎黄、头晕乏力的人群有一定的缓解效果。可将黑米煮成粥或饭后适量食用。
2.健脾养胃
因为黑米经过精细加工后保留大量的膳食纤维，其进入体内后可以促进消化液分泌及胃肠蠕动，进而起到健脾养胃的功效。脾胃虚弱者长期适量食用黑米，有助于减轻腹胀、腹泻等不适症状。但需注意不可过量食用，以免引起消化不良。
3.滋阴润肠
由于黑米性平味甘，归肝、肾、大肠经，能入肾经滋补肾脏，从而达到滋阴润燥的效果。对于阴虚火旺引起的潮热盗汗、咽干口渴等症状有一定的调理作用。建议作为日常饮食的一部分来摄取。
4.乌发固发
因为黑色入肾，且黑米本身含有丰富的蛋白质、铁元素以及多种维生素B族成分，这些物质对头发的生长发育有很好的促进作用。经常吃黑米能够帮助补充头发所需的营养，使头发变得光泽柔顺，减少脱发掉发现象的发生。可以选择用黑米搭配红豆、红枣等食材熬制成粥类食品进行食用。
5.改善贫血
黑米中富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，摄入铁元素有利于增加血液容量，预防缺铁性贫血的发生。对于存在缺铁性贫血风险的人群而言，适当进食黑米可以帮助改善贫血状况。可在烹饪时加入适量的大枣、桂圆等食物以增强补血效果。
需要注意的是，虽然上述提及的功效均来源于黑米，但由于个体差异，如患有特定疾病或正在服用药物，则应在咨询医生后再决定是否食用黑米。另外，黑米属于粗粮，不宜一次性大量食用，否则可能会导致消化不良等问题。
2024-03-29 23:38
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