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黑豆的功效与作用及食用方法豆
补充说明：黑豆的功效与作用及食用方法豆
a******W 2021-11-28 21:17
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑豆的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、改善更年期症状，以及辅助降低胆固醇、预防心脑血管疾病等。食用方法可以是磨成豆浆、煮粥、做成豆沙、豆浆、豆腐等。
1、补充营养
黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
黑豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用黑豆进行改善。
3、改善更年期症状
黑豆中含有大量的大豆异黄酮，可以改善更年期症状，如潮热盗汗、失眠多梦、心烦意乱等。
4、辅助降低胆固醇
黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低体内的胆固醇，有助于预防高血压、高脂血症等疾病。
5、预防心脑血管疾病
黑豆中含有丰富的卵磷脂，可以降低血液中的胆固醇含量，有助于预防心脑血管疾病。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
2021-11-29 01:13
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
