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赤蔗糖醇的功效与作用
补充说明：赤蔗糖醇的功效与作用
a******W 2021-12-02 14:48
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孙和风 主治医师 三甲
擅长：全科
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赤藓糖醇是一种非龋齿性甜味剂，糖尿病患者可用甜味剂，常用于食品加工中的甜味剂、药物辅料以及代糖食品原料。使用前需咨询医生或专业人士。
1.非龋齿性甜味剂
赤藓糖醇是一种天然存在的低卡路里甜味剂，不会被人体消化吸收，在口腔中不发酵产生酸性物质，因此不会导致牙齿蛀牙。 由于其具有良好的耐受性和较低的热量值，可作为替代高热量糖分的理想选择。适用于需要控制糖分摄入量的人群。
2.糖尿病患者可用甜味剂
因为赤藓糖醇进入体内后不会转化为葡萄糖，所以不会引起血糖水平剧烈波动。 对于糖尿病患者来说，赤藓糖醇可以作为一种较为安全的甜味剂来代替传统的白糖或果糖等高糖食物。
3.食品加工中的甜味剂
赤藓糖醇具有较高的溶解度和稳定性，在食品加工过程中易于分散和稳定。 它可用于制作糖果、饮料和其他甜食，提供所需的甜度并延长保质期。
4.药物辅料
赤藓糖醇用作药物辅料是因为它具有不易被人体吸收的特点，减少了潜在的副作用风险。 例如，在生产口服固体制剂时，赤藓糖醇可用作填充剂以调节药物颗粒的硬度。
5.代糖食品原料
赤藓糖醇本身几乎没有热量，且不会被人体吸收利用，因此可以作为代糖食品原料。 比如可以在烘焙糕点时加入赤藓糖醇来提升甜度，同时减少食品的热量含量。
赤藓糖醇广泛应用于食品工业中，但对个体而言可能存在轻微腹泻的风险，特别是对于敏感人群。建议从少量开始尝试，并随时注意身体反应。
2024-02-15 22:19
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