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黄豆颗粒的作用和功效
补充说明：黄豆颗粒的作用和功效
a******W 2021-12-07 22:26
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医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黄豆颗粒具有预防骨质疏松、延缓衰老、补充营养素、改善消化功能、调节血脂等作用和功效。由于黄豆颗粒含有一定量的植物蛋白，不建议肾病患者食用，以免加重肾脏负担。
1.预防骨质疏松
黄豆中富含钙、磷等矿物质元素，这些物质是构成骨骼的重要成分。摄入后可促进机体对钙的吸收利用，从而起到辅助防治骨质疏松症的目的。对于存在骨质疏松风险的人群，可通过食用黄豆及其制品来增加日常膳食中的钙摄入量，以预防或减轻症状。
2.延缓衰老
黄豆中含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素，具有抗氧化作用。适量摄入可以清除体内自由基，减缓细胞老化过程。对于希望保持年轻外貌及健康状态的人群，可以通过适当进食黄豆及其制品来达到目的。
3.补充营养素
黄豆是一种高蛋白食品，每100克干豆含约36克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一，有助于维持生命活动所需的各种生化反应。对于需要提高蛋白质摄入量的人群，如健身人士或术后恢复者，可将黄豆作为主食或配菜进行摄取。
4.改善消化功能
黄豆中还含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘情况。对于经常排便不畅的人群，每天早上空腹吃一碗热腾腾的豆浆或者煮熟的黄豆，都可以帮助缓解症状。
5.调节血脂
黄豆中的卵磷脂可以降低血液黏稠度，软化血管壁，防止动脉硬化发生。对于存在心血管疾病风险的人群，通过调整饮食结构，适当增加黄豆及其制品的摄入量，可在一定程度上起到保护心脏的作用。
需要注意的是，黄豆属于易产气食物，过量食用可能会引起腹胀、排气增多等不适症状。此外，黄豆中含有植酸，会影响铁、锌等微量元素的吸收，因此不宜长期单一食用。
2024-03-09 21:00
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