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胆结石不能吃豆腐和菠菜吗
补充说明：胆结石不能吃豆腐和菠菜吗
a******W 2021-12-14 15:00
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
胆结石患者不宜食用豆腐和菠菜。
豆腐含有的植物蛋白质与菠菜中的草酸结合形成难以消化的沉淀物，可能会加剧胆囊收缩，促进胆石移动，从而引发胆绞痛。此外，这两种食物还可能导致胆汁分泌增多，进一步加重病情。
除了豆腐和菠菜外，胆结石患者还应避免摄入高脂肪、高胆固醇的食物，如红肉、黄油等，以减少胆囊炎发作的风险。
对于胆结石患者来说，饮食调整至关重要。建议遵循低脂、易消化的饮食原则，并确保均衡摄取各类营养素，以支持身体健康并预防并发症的发生。
2024-03-14 09:53
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胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
