发病时间：不清楚
补充说明：蕨根粉致癌还是抗癌
2021-12-13 17:41
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精选回答(1)
王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
通常情况下，蕨根粉是一种致癌食物。蕨根粉是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉，目前世界癌症组织已经把蕨菜评为2B类致癌物质，与氯仿、敌敌畏以及硝基苯等物质归在一起，这是因为蕨菜中含有一种名为原蕨苷的天然毒素，这种物质具有比较强的致癌性，虽然其根茎部位的原蕨苷本身比叶子部位所含的原蕨苷少，但如果经常食用蕨根粉也会增加患有胃癌、食管癌等恶性肿瘤的风险几率。
虽然蕨根粉有一定的致癌几率，但其也具有药用价值。从中医角度来看，蕨根粉味甘性寒，有下气通便、清暑解热、清火泻痢以及解毒利尿等功效，适宜高热神昏、筋骨疼痛、肠风热毒以及大便秘结者适当服用，可以缓解食隔、气隔或者是肠风热毒等疾病。另外，虽然蕨根粉可以和一些食物搭配，但蕨根粉本身性味寒凉，不建议与其他寒凉的食物同食，以免对脾胃造成一定刺激，引起腹痛、腹泻或者是便溏等不适症状出现。
2021-12-13 17:41
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