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痛风病人能吃土豆吗
补充说明：痛风病人能吃土豆吗
2024-08-21 22:20
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杨彬 副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
擅长：擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病
提问
痛风病人可以适量食用土豆，但应注意烹饪方式和饮食控制，并遵循医生的建议。
痛风患者由于体内尿酸水平过高，容易形成尿酸盐结晶沉积在关节和组织中，引起疼痛和炎症。而土豆属于低嘌呤食物，适量食用不会显著增加尿酸水平，因此痛风患者可以适量食用土豆。虽然土豆的嘌呤含量较低，但痛风患者在食用时仍需注意烹饪方式。建议选择蒸、煮等低脂烹饪方法，避免油炸或高脂烹饪导致热量摄入过多。此外，对于病情较重或处于急性发作期的痛风患者，应遵循医生的饮食指导。
除了控制饮食外，痛风患者还应定期监测尿酸水平，并按医嘱进行药物治疗。同时保持适量运动和良好的生活习惯也有助于控制病情。
2024-08-21 22:32
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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