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鲜牛奶能煮沸喝吗
补充说明：鲜牛奶能煮沸喝吗
2024-09-25 17:02
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鲜牛奶可以煮沸喝，但可能影响营养成分。
鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分在高温下容易被破坏，导致营养价值降低。因此，虽然煮沸可以杀灭鲜牛奶中的细菌，但不建议长时间煮沸或煮沸后立即饮用，以最大程度地保留其营养价值。
2024-09-25 18:22
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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