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工业葡萄糖酸钠的作用和用途
补充说明:工业葡萄糖酸钠的作用和用途
a******W 2023-09-27 03:23
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工业葡萄糖酸钠具有营养补充、电解质平衡维护、促进微生物生长、提高食品稳定性、改善食品品质等功效和作用。
1.营养补充
工业葡萄糖酸钠作为碳水化合物来源,可为人体提供能量,并参与机体代谢过程。
2.电解质平衡维护
由于其含有钠离子,能辅助维持体内液体和电解质平衡。
3.促进微生物生长
该物质能够被某些微生物利用,用作发酵基质。
4.提高食品稳定性
添加到食品中可以延长其保质期,防止因氧化反应导致的变质。
5.改善食品品质
在制作过程中加入工业葡萄糖酸钠有助于改善食物的口感和外观。
使用工业葡萄糖酸钠时需注意控制摄入量,避免过量引起水肿或电解质失衡。同时,对于糖尿病患者而言,应谨慎食用,以免影响血糖水平控制。
2024-05-09 14:37
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